ダルボ社はオーストリアのアルペン地域の中心に位置 し、140年以上歴史を誇り、オーストリアを代表する果汁保存食品と蜂蜜食品メーカーです。
自然を尊重するDarboは、一切の化学防腐剤を使用せず、新鮮な果物と純粋な砂糖結晶だけから作られたジャム(シロップ)はその貴重なビタミンと自然の味を保存しています。
ニワトコ属の植物。オーストリアやドイツでは至る所に見られるポピュラーな薬用植物の1つ。3mから7mほどの潅木で、クリーム色がかった白い小さな花が春から夏にかけて枝に直接咲き、夏から秋にかけて黒または赤い実がなります。 ニワトコはその木全体に薬効があると認められ、ワインで煮た根は水当たり、蛇の毒などに効き、摘みたての葉は 湿布として炎症や潰瘍、痛風、花には発汗を促進させる作用があり、ニ ワトコの花の茶は風邪や咳止めとしての効果も大きいとされています。現在でもヨーロッパではニワトコの花のジュースや茶などはスーパーや薬局に行けばどこでも見られる日常 的な食の1つで、一般家庭でもよく 使われています。日本でも接骨木 (ニワトコ)と書き骨折時のシップや添え木に使われてきました。