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『Fuchs und Hase』はシュテファニー・ユルチッチとアルヴィン・ユルチッチ、アンナ・アンドルファーとマーティン・アンドルファー4人のヴィント ナーで創立されました。古くからの友人である4人は自分たちのワイナリー共同で何かプロジェクトができないか模索し、彼らの持つ 確かな技術と、情熱を注ぎこみワインを造っています。それぞれのワイナリーはカンプタールにあり、ペットナットに適した畑を選ぶ 必要がありました。幸いにもカンプタールのエリアでも非常に条件の良い畑を すでに所有しており、土壌の多様性に富んで綺麗なミネラル感があり、寒暖差 がある畑をチョイスしました。
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