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プラーガー醸造所は昔からの良き伝統を育み、後世に継承してきました。何世代にも渡り、葡萄栽培を行ってきたプラーガー家には、ミハエルボイエン修道院の世襲書状の原本が保管されており、１３６６年には「リッツリング」、「ヒンテルデルブルグ」、および「レーバー」の３つの畑が存在したと記載されています。そして、今はプラーガー醸造所の所有となっています。その他にヴァイセンキルヘン村に「シュタインリーグル」、「アフライテン」、などの畑とデュルンシュタイン村にその他２つで合計１9ヘクタールの畑を所有しております。このワイナリーを発展させたフランツ・プラーガー氏はヴァッハウ地方の葡萄栽培第１人者です。１９８３年よりヴィエナ・ヴァッハウ協会の設立に大きく尽力しました。同協会の貢献により、ヴァッハウはワイン栽培地域として特別な地位に得るに至りました。１９８８年にはこの地域の保護協会会長も兼任しています。そして、９０年代からは娘のイルゼとその夫、トニー・ボーデンシュタイン現社長が醸造所の品質を保証する役割を担っています。「ワインとはブドウ畑を表現したものでなければならない」をモットーに、トニー・ボーデンシュタインは、それぞれの畑が持つ対象的ともいえる個性、独特の土壌および繊細なミクロクリマ等を生かしたワイナリー。

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