Steininger:Riesling Sekt Austria Reserve 2023/シュタイニンガー:リースリング ゼクト オーストリア レゼルヴ(スパークリング)
商品コード: STEI-45-23
JANコード: 9120110358578
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品種:リースリング
白スパークリングワイン 辛口
アルコール度数:12.5%
表土はレス土壌、メインは原生岩のシュタインベルクの葡萄を使用。ブドウは優しく圧搾され、温度管理されたステンレス製タンクで発酵が行われます。その後、ベースワインは小型の古樽で6ヶ月間熟成されます。瓶内二次発酵を経て、スパークリングワインは少なくとも24ヶ月間澱(おり)と共に熟成され、それによって骨格や奥行き、そしてエレガントなクリーミーさがもたらされます。このワイン造りのプロセスは、ブドウ品種の個性を明確かつ正確に表現することを目的としています。ライムの皮、青いアプリコット、白桃を思わせるフローラルな香り。口に含むとジューシーかつクリアな味わいで、アプリコットのコンフィやグレープフルーツ、そして繊細なミネラル感が感じられます。引き締まったエレガントなスタイルで、きめ細やかなムースと爽快な余韻が特徴です。