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Jurtschitsch：Belle Naturelle Rose 2024/ユルチッチ：ベル ナチュレル ロゼ(ロゼ)
￥3,900
税抜
￥4,290
税込
商品コード： JUR-09-24
JANコード： 9007951247912
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品種：ツヴァイゲルト、ピノ・ノワール、カベルネ・ソーヴィニヨン
ロゼワイン 辛口
アルコール度数：11.5%
手摘みしたツヴァイゲルトとピノ・ノワールを全房のままプレスし、「ブラン・ド・ノワール」として仕込みました。その透明感のある果汁は、除梗したカベルネ・ソーヴィニヨンと共に、ニュートラルな木製発酵槽で自然発酵（野生酵母による発酵）させました。果皮と共に発酵したカベルネ・ソーヴィニヨンが、ワインに色調と骨格を与えています。1週間後、ワインは古樽に移され、築700年のセラーにて約6ヶ月間、澱（おり）と共に熟成されました。清澄は自然沈殿のみで行い、濾過や清澄剤の添加は一切せずに瓶詰めしています。複数の品種を組み合わせて発酵させることで、多様な風味を併せ持つ、ユニークかつ複雑味のあるワインに仕上がりました。
ロゼワイン 辛口
アルコール度数：11.5%
手摘みしたツヴァイゲルトとピノ・ノワールを全房のままプレスし、「ブラン・ド・ノワール」として仕込みました。その透明感のある果汁は、除梗したカベルネ・ソーヴィニヨンと共に、ニュートラルな木製発酵槽で自然発酵（野生酵母による発酵）させました。果皮と共に発酵したカベルネ・ソーヴィニヨンが、ワインに色調と骨格を与えています。1週間後、ワインは古樽に移され、築700年のセラーにて約6ヶ月間、澱（おり）と共に熟成されました。清澄は自然沈殿のみで行い、濾過や清澄剤の添加は一切せずに瓶詰めしています。複数の品種を組み合わせて発酵させることで、多様な風味を併せ持つ、ユニークかつ複雑味のあるワインに仕上がりました。