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Jurtschitsch：Pinot Noir Langenlois 2020/ユルチッチ：ピノ・ノワール ランゲンロイス(赤)
￥4,900
税抜
￥5,390
税込
商品コード： JUR-15-20
JANコード： なし
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品種：ピノ・ノワール
赤ワイン 辛口
アルコール度数：12.7%
ピノ・ノワールの畑は、ランゲンロイスとシルテルンの間に位置する台地にあります。土壌は片麻岩で、ここは吹きさらしの畑です。ブドウは9月の初めに手摘みで収穫され、ただちにワイナリーへ運ばれます。ブドウは足踏みでつぶされ、除梗せず、開放型の発酵槽に移され、温度管理なしの自然発酵を14日間経て、ワインはプレスされ、300-500リットルの木製の樽で12か月熟成。この中から最もよくできた7つの樽を選定し、無濾過で瓶詰めされます。ブドウは９月初旬に丁寧に手で収穫され、全房で自然発酵を14日間行います。 その後、プレスされたワインを300～500Lの樽に移して12ヶ月熟成し、その中で 最も出来の良かった７つの樽を選び瓶詰め、ノンフィルター。
赤ワイン 辛口
アルコール度数：12.7%
ピノ・ノワールの畑は、ランゲンロイスとシルテルンの間に位置する台地にあります。土壌は片麻岩で、ここは吹きさらしの畑です。ブドウは9月の初めに手摘みで収穫され、ただちにワイナリーへ運ばれます。ブドウは足踏みでつぶされ、除梗せず、開放型の発酵槽に移され、温度管理なしの自然発酵を14日間経て、ワインはプレスされ、300-500リットルの木製の樽で12か月熟成。この中から最もよくできた7つの樽を選定し、無濾過で瓶詰めされます。ブドウは９月初旬に丁寧に手で収穫され、全房で自然発酵を14日間行います。 その後、プレスされたワインを300～500Lの樽に移して12ヶ月熟成し、その中で 最も出来の良かった７つの樽を選び瓶詰め、ノンフィルター。