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Herbert Zillinger：Kalkvogel Sauvignon Blanc 2023/ツィリンガー：カルクフォーゲル ソーヴィニヨン・ブラン(白)
￥7,600
税抜
￥8,360
税込
商品コード： HZ-17
JANコード： 9120030514511
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品種：ソーヴィニヨン・ブラン
白ワイン 辛口
アルコール度数：13.5%
南向きの石灰の混じるレス土壌。短時間のスキンコンタクトを伴う穏やか破砕。自然酵母にて発酵、大型のエッグタンク（コンクリート）にて長期熟成。ノンんフィルター。最小限のSO2添加。最初は控えめで還元的な味わい。その後、ホワイトカラント、グーズベリー、そして石灰岩のミネラル感を思わせる繊細なアロマが広がります。きめ細やかでエレガントな酸味。洗練されたテクスチャーで、緊張感とミネラル感が際立ちます。フィニッシュはミネラル感を強く感じさせ、ハーブやスパイス、そしてしっかりとした味わいが残ります。デキャンティングにより、アロマの複雑さがさらに増します。
白ワイン 辛口
アルコール度数：13.5%
南向きの石灰の混じるレス土壌。短時間のスキンコンタクトを伴う穏やか破砕。自然酵母にて発酵、大型のエッグタンク（コンクリート）にて長期熟成。ノンんフィルター。最小限のSO2添加。最初は控えめで還元的な味わい。その後、ホワイトカラント、グーズベリー、そして石灰岩のミネラル感を思わせる繊細なアロマが広がります。きめ細やかでエレガントな酸味。洗練されたテクスチャーで、緊張感とミネラル感が際立ちます。フィニッシュはミネラル感を強く感じさせ、ハーブやスパイス、そしてしっかりとした味わいが残ります。デキャンティングにより、アロマの複雑さがさらに増します。