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Fuchs & Hase：Pet Nat Rose 2022/フックス & ハーゼ：ペット ナット ロゼ(ペティアン)
￥4,400
税抜
￥4,840
税込
商品コード： FH-02-22
JANコード： 9007951220069
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品種：ツヴァイゲルト、カベルネ・ソーヴィニヨン
ロゼペティアン 辛口
ツヴァイゲルトを手で丁寧に収穫し、プレス、自然発酵をさせ、そこに後から収穫したカベルネ・ソーヴィニヨンの果房が含まれたジュースを加えます。これにより、ワインに色合いとハーバルなニュアンスを与えます。丁寧に手摘みにて収穫、スキンコンタクトは約1週間行い、ステンレスタンクにて発酵、最適なタイミングで(糖度などを見極めて)瓶に移されます。それによりワインに炭酸ガスが含まれ、口当たりの良いきめ細やかな泡となります。自然酵母での醗酵、添加物無し、SO2添加無し、ノンフィルター。
ロゼペティアン 辛口
ツヴァイゲルトを手で丁寧に収穫し、プレス、自然発酵をさせ、そこに後から収穫したカベルネ・ソーヴィニヨンの果房が含まれたジュースを加えます。これにより、ワインに色合いとハーバルなニュアンスを与えます。丁寧に手摘みにて収穫、スキンコンタクトは約1週間行い、ステンレスタンクにて発酵、最適なタイミングで(糖度などを見極めて)瓶に移されます。それによりワインに炭酸ガスが含まれ、口当たりの良いきめ細やかな泡となります。自然酵母での醗酵、添加物無し、SO2添加無し、ノンフィルター。