Hareter:Naturbursch 2023/ハレタ:ナチュアブルシュ(白)
商品コード: HAR-01-23
JANコード: 9120043320307
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品種:
白ワイン 辛口
アルコール度数:%
不毛な砂利土壌の35年目の畑。ブドウは手作業で収穫され、品種ごとに別々に醸造されていますが、同じスキームでの醸造です。 それぞれスキンコンタクトをし、自発的に発酵。上質な酵母の上で5ヶ月熟成、その後、ステンレスタンクに移動し熟成。醸造の際に加えられた亜硫酸はごくわずかです。