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Kobatl：Rumble in the Jungle/コバトル：ランブル イン ザ ジャングル(白)
￥6,300
税抜
￥6,930
税込
商品コード： KOB-03-2
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品種：ソーヴィニャック
白ワイン 辛口
アルコール度数：12.4%
ティーシェンのアウンベルクの畑の土壌は風化した岩の土壌と砂質土壌。まるでジャングルの中にいるような印象。2022年9月23日に手摘みにて丁寧に収穫。4日間低温マセレーション。圧搾したジュースは酸化的に、600L、500L、300Lの使用済み木樽にて発酵、それぞれ12ヶ月熟成。9月にアッサンブラージュし、細かい澱と共に9ヶ月熟成。無濾過で瓶詰め。瓶詰め時に少量のSO2添加。
白ワイン 辛口
アルコール度数：12.4%
ティーシェンのアウンベルクの畑の土壌は風化した岩の土壌と砂質土壌。まるでジャングルの中にいるような印象。2022年9月23日に手摘みにて丁寧に収穫。4日間低温マセレーション。圧搾したジュースは酸化的に、600L、500L、300Lの使用済み木樽にて発酵、それぞれ12ヶ月熟成。9月にアッサンブラージュし、細かい澱と共に9ヶ月熟成。無濾過で瓶詰め。瓶詰め時に少量のSO2添加。