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Ploder-Rosenberg：Blanca NV/プローダー ローゼンベルグ：ブランカ(白)
￥5,700
税抜
￥6,270
税込
商品コード： PR-04-NV-2
JANコード： 9120010528347
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品種：ソーヴィニエ・グリ、ブロンナー、ムスカリスなど
白ワイン 辛口
アルコール度数：12.4%
樹齢6～25年、シュタインリーデ、クロイツフェルト、アイヒホルツ、アルテ・リーデ畑。砂粘土と砂利のベース、シュタインリーデは石灰岩を多少含む。葡萄は丁寧に選別。発酵時の果汁とマッシュの比率は50/50。50％の果汁はマセラシオン後、3日目にプレス。発酵は、マロラクティックを行い、600リットルのオーク樽で熟成。50％のマッシュは除梗せず、木製の発酵スタンドで一か月静置し、プレスし、600Lの木製の樽で熟成。酵母とともに12か月、ボトリングまでの間は細かな澱とともに熟成。どちらも600Lのオーク樽で、ノンフィルター、瓶詰時に20ｍｇ/ℓのSO2添加。
白ワイン 辛口
アルコール度数：12.4%
樹齢6～25年、シュタインリーデ、クロイツフェルト、アイヒホルツ、アルテ・リーデ畑。砂粘土と砂利のベース、シュタインリーデは石灰岩を多少含む。葡萄は丁寧に選別。発酵時の果汁とマッシュの比率は50/50。50％の果汁はマセラシオン後、3日目にプレス。発酵は、マロラクティックを行い、600リットルのオーク樽で熟成。50％のマッシュは除梗せず、木製の発酵スタンドで一か月静置し、プレスし、600Lの木製の樽で熟成。酵母とともに12か月、ボトリングまでの間は細かな澱とともに熟成。どちらも600Lのオーク樽で、ノンフィルター、瓶詰時に20ｍｇ/ℓのSO2添加。