Ziniel:Hani 2021/ツィニエル:ハニ(赤)
商品コード: ZINI-12
JANコード: 9120036172395
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品種:サンクト・ラウレント
赤ワイン 辛口
アルコール度数:11.5%
ヨハンニスへーへ畑は石灰ロームに砂利が混じる不毛な土壌。約40年の樹齢。乾燥地帯にある畑の為、根が良く伸びる為、身が小さく、皮が厚く、濃縮度の高い葡萄を収穫できます。手摘みにて丁寧に収穫。一部全房にてコンクリートタンクで、残りは木樽にてセミマセラシオン・カルボニック。セラミックタンクと古い樽(600L)にて15ヶ月熟成。ノンフィルター。瓶詰め時に少量のSO2を添加。